漬け野菜isoismイソイズム

『京のお野菜、漬けちゃいました』お野菜のことを考えて考えて考えてたら『漬け野菜』にたどり着きました。

烏丸七条西に入ってすぐ北側の一軒家。
古くからある伝統的な「お漬けもん」の技法にとらわれることなく、
私たち流のやり方で京都のお野菜をいろんなものに漬け込んでみました。
味噌漬けだったり、酒粕漬けだったり、オイル漬けだったり・・・
あっさり短時間だったり、前の日の晩からだったり、ゆっくり時間をかけたり・・・
個性溢れる野菜たちのポテンシャルを最大限引き出すために、
五十棲農園で育てたひとつひとつの野菜と向き合い
一番美味しくなってくれる方法を考えて漬け込みました。
私たちが提案する京野菜の新しいお漬けもんのカタチ『漬け野菜』
を気取らず賑わいあるカジュアルな空間でぜひ!

COURSE

isoism季節のおまかせのお料理をご提供させていただくコースです。

2,500yen
●サラダ ●京豆苑さんのおぼろ豆腐 ●焼きカマンベール ●漬け野菜5種
●唐揚げ ●だしまき玉子 ●季節野菜の炊き込みご飯 ●デザート
3,000yen
●サラダ ●京豆苑さんのおぼろ豆腐
●焼きカマンベール ●漬け野菜5種 ●唐揚げ ●だしまき玉子
●カイノミステーキ ●季節野菜の炊き込みご飯 ●デザート

+Free Drinks

  • 90min1,500yen
  • 120min2,000yen

※前日までの要予約 ※メニューは一例です。※季節や仕入れ状況によって内容が変わります。
【上記コースのご予約は4名様以上から受け付けてます、25名様以上から貸しきりでも承っております】

isoismでランチはじめました

ランチのご予約は
●11時30分~13時まで ●12時~13時30まで ●13時30分~15時まで ●13時~14時30分まで
のご予約で承っております。

漬け野菜12種盛、土鍋で炊き込みご飯、野菜のスープ
※売り切れ次第終了させて頂きます
1800円

漬け野菜isoism

京都市下京区七条通烏丸西入中居町114
営業時間 : 午後5時半から午前0時頃
定休日 : 火曜不定休
TELお電話でのご予約は
075.353.5016